Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento

1. La planificación en las empresas y entidades de alojamiento

1.1 La planificación en el proceso de administración.

1.2 Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas; relación entre ellos.

1.3 Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios en las distintas empresas y entidades del subsector.

1.4 Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas.

2. Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento

2.1 La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control.

2.2 Concepto y propósito de los presupuestos. Justificación.

2.3 Definición de ciclo presupuestario.

2.4 Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos más característicos para las áreas de alojamiento.

3. Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento

3.1 Identificación y caracterización de fuentes de financiación.

3.2 Relación óptima entre recursos propios y ajenos.

3.3 Ventajas y desventajas de los principales métodos para evaluar inversiones según cada tipo de alojamiento. Aplicaciones informáticas.

4. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para áreas de alojamiento

4.1 Estructura de la cuenta de resultados en las áreas de alojamiento.

4.2 Tipos y cálculo de costes.

4.3 Aplicación de métodos para la determinación, imputación, control y evaluación de consumos. Cálculo y análisis de niveles de productividad y de puntos muertos de explotación o umbrales de rentabilidad, utilizando herramientas informáticas.

4.4 Identificación de parámetros establecidos para evaluar: Ratios y porcentajes. Márgenes de beneficio y rentabilidad.

5. La organización en los establecimientos de alojamiento

5.1 Interpretación de las diferentes normativas sobre autorización y clasificación de establecimientos de alojamiento.

5.2 Tipología y clasificación de los establecimientos de alojamiento.

5.3 Naturaleza y propósito de la organización y relación con otras funciones gerenciales.

5.4 Patrones básicos de departamentalización tradicional en las áreas de alojamiento: ventajas e inconvenientes.

5.5 Estructuras y relaciones departamentales y externas características de los distintos tipos de alojamientos.

5.6 Diferenciación de los objetivos de cada departamento del área de alojamiento y distribución de funciones.

5.7 Circuitos, tipos de información y documentos internos y externos que se generan en el marco de tales estructuras y relaciones interdepartamentales.

5.8 Definición de puestos de trabajo y selección de personal en las áreas de alojamiento: Principales métodos para la definición de puestos correspondientes a trabajadores semicualificados y cualificados de tales áreas. Principales métodos para la selección de trabajadores semicualificados y cualificados en tales áreas.

6. La función de integración de personal en los departamentos de pisos y recepción

6.1 Definición y objetivos.

6.2 Relación con la función de organización.

6.3 Manuales de operaciones de los departamentos de pisos y recepción: análisis, comparación y redacción.

6.4 Programas de formación para personal dependiente de los departamentos de pisos y recepción: análisis, comparación y propuestas razonadas.

6.5 Técnicas de comunicación y de motivación adaptadas a la integración de personal: identificación y aplicaciones.

7. La dirección de personal en el área de alojamiento

7.1 La comunicación en las organizaciones de trabajo: procesos y aplicaciones.

7.2 Negociación en el entorno laboral: procesos y aplicaciones.

7.3 Solución de problemas y toma de decisiones.

7.4 El liderazgo en las organizaciones: justificación y aplicaciones.

7.5 Dirección y dinamización de equipos y reuniones de trabajo.

7.6 La motivación en el entorno laboral.

8. Aplicaciones informáticas específicas para la administración de áreas de alojamiento

8.1 Tipos y comparación.

8.2 Programas a medida y oferta estándar del mercado.

8.3 Utilización.

• Total libertad de horarios para realizar el curso desde cualquier ordenador con conexión a Internet, sin importar el sitio desde el que lo haga. Puede comenzar la sesión en el momento del día que le sea más conveniente y dedicar el tiempo de estudio que estime más oportuno.
• En todo momento contará con un el asesoramiento de un tutor personalizado que le guiará en su proceso de aprendizaje, ayudándole a conseguir los objetivos establecidos.
• Hacer para aprender, el alumno no debe ser pasivo respecto al material suministrado sino que debe participar, elaborando soluciones para los ejercicios propuestos e interactuando, de forma controlada, con el resto de usuarios.
• El aprendizaje se realiza de una manera amena y distendida. Para ello el tutor se comunica con su alumno y lo motiva a participar activamente en su proceso formativo. Le facilita resúmenes teóricos de los contenidos y, va controlando su progreso a través de diversos ejercicios como por ejemplo: test de autoevaluación, casos prácticos, búsqueda de información en Internet o participación en debates junto al resto de compañeros.
• Los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades reales del mercado. El departamento multimedia incorpora gráficos, imágenes, videos, sonidos y elementos interactivos que complementan el aprendizaje del alumno ayudándole a finalizar el curso con éxito.