Resumen del curso Gestión de protocolo
| Objetivos |
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| Contenido |
| UNIDAD DIDÁCTICA 1. Eventos y protocolo 1.1. El concepto de protocolo 1.1.1 . Origen 1.1.2 . Clases 1.1.3 . Utilidad 1.1.4 . Usos sociales 1.2. Clases de protocolo 1.2.1 . El protocolo institucional tradicional 1.2.2 . El protocolo empresarial 1.2.3 . Protocolo internacional 1.3. Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo en diferentes eventos. 1.4. Aplicación de las técnicas de protocolo más habituales 1.4.1 . Precedencias y tratamientos de autoridades 1.4.2 . Colocación de participantes en presidencias y actos. 1.4.3 . Ordenación de banderas. 1.5. Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal. 1.6. El protocolo aplicado a la restauración. 1.6.1 . Selección de comedor 1.6.2 . Selección de mesas: únicas o múltiples 1.6.3 . Elementos de la mesa 1.6.4 . Servicio personal del plato 1.6.5 . Decoración y presentación de la mesa 1.6.6 . La estética de la mesa 1.6.7 . Colocación protocolaria de presidencias y restantes comensales 1.6.8 . Conducción de comensales hasta la mesa 1.6.9 . Normas protocolarias en el momento del discurso y el brindis. 1.6.10 . Normas protocolarias en el vino de honor, cóctel o recepción, buffet, desayuno de trabajo y coffee-break. |