1. Especies avícolas de interés zootécnico ####1.1. Censo avícola en España. ####1.2. Aves: Características generales. ####1.3. Especies avícolas: aptitudes y orientaciones productivas. ####1.4. Principales razas aviares en producción animal. ####1.5. Características raciales de interés zootécnico más importantes. ####1.6. Anatomía y Fisiología de los aparatos: ####1.7. Locomotor. ####1.7.1. Digestivo. ####1.7.2. Urinario. ####1.7.3. Anatomía y Fisiología del sistema respiratorio. ####1.8. Anatomía y Fisiología del aparato reproductor en el macho y en la hembra. ####1.9. Particularidades específicas. ####1.9.1. Ciclos ováricos en las aves. ####1.10. Anatomía y Fisiología de los sistemas: ####1.10.1. Circulatorio. ####1.10.2. Nervioso. ####1.10.3. Anatomía y Fisiología de la piel. ####2. Planes de reproducción y producción en la explotación avícola: ####2.1. Control de recepción y expedición de grupos de aves. ####2.2. Plan de explotación: ####2.3. Objetivos. ####2.3.1. Estructura. ####2.3.2. Elementos configurativos. ####2.4. Programación de manejo: ####2.5. Protocolos de actuación. ####2.5.1. Procedimientos. ####2.5.2. Operaciones. ####2.5.3. Programa sanitario: ####2.6. Protocolos de actuación. ####2.6.1. Procedimientos. ####2.6.2. Operaciones. ####2.7. Programa alimenticio: ####2.8. Protocolos de actuación. ####2.8.1. Procedimientos. ####2.8.2. Operaciones. ####2.8.3. Aplicación de registros y control de la explotación (reproducción-producción). ####2.9. Núcleo de control de rendimientos. ####2.10. Control de registros. ####2.11. Trazabilidad de proveedores y de procesos. ####2.12. Interpretación de índices técnico-económicos. ####2.13. Medidas correctoras. ####3. Manejo de poblaciones avícolas: ####3.1. Comportamiento en las aves. ####3.2. Fundamentos del manejo avícola. ####3.3. Bienestar animal. ####3.4. Causas de estrés. ####3.4.1. Sistemas, equipos y técnicas de manejo de aves. ####3.5. Sistemas de inmovilización animal. ####3.6. Identificación animal. ####3.7. Sistemas. ####3.7.1. Registros. ####3.7.2. Identificación con anillas metálicas. ####3.8. Fundamentos zootécnicos de la lotificación de grupos aviares. ####3.9. Sistemas. ####3.9.1. Tipos. ####3.9.2. Control de parámetros ambientales. ####3.10. Programas de iluminación en granjas avícolas. ####3.11. Programas de aclimatación de la instalación. ####3.12. Aislamiento de explotaciones aviares. ####3.13. Corte de pico y descrestado. ####3.14. Sexado de pollos. ####4. Organización de la explotación avícola: ####4.1. Control de peso de pollitas o futuras ponedoras. ####4.2. Organización y establecimiento de programas de puesta: ####4.3. Inicio. ####4.3.1. Ciclo. ####4.3.2. Fin del programa. ####4.3.3. Cloquez. ####4.4. Prevención. ####4.4.1. Periodicidad en la recogida de huevos. ####4.5. Organización y establecimiento de programas de engorde. ####4.6. Índices zootécnicos. ####4.6.1. Ganancia diaria. ####4.6.2. Índice de transformación. ####4.6.3. Rendimiento cárnico. ####4.7. Relación macho-hembra en reproducción. ####4.8. Infertilidad reproductora. ####4.9. Organización y establecimiento de programas de cría. ####4.10. Edad en reproducción. ####5. Control de salud y sanidad avícola. ####5.1. Programas de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de la explotación. ####5.1.1. Actuaciones. ####5.1.1.1. Calendario. ####5.1.1.2. Equipos. ####5.1.1.3. Procedimientos. ####5.1.1.4. Productos para limpieza. ####5.1.2. Fundamentos de la prevención sanitaria. ####5.1.3. Criterios de rentabilidad económica. ####5.1.3.1. Detección de aves enfermas. ####5.1.3.2. Concepto de enfermedad. ####5.1.3.3. Observación de los grupos aviares. ####5.1.3.4. Enfermedades parasitarias, infecciosas, metabólicas y mecánicas. ####5.1.4. Organización y control de tareas sanitarias rutinarias en la explotación. ####5.1.5. Vacío sanitario. ####5.1.6. Tratamientos higiénico-sanitarios y terapéuticos. ####5.1.7. Aplicación de programas sanitarios obligatorios. ####5.1.8. Registro de tratamientos y trazabilidad de proceso. ####5.1.9. Aplicación de tratamientos sanitarios preventivos. ####5.1.10. Sistemas y modos de aplicación de medicamentos: ####5.1.10.1. Partes. ####5.1.10.2. Fichas. ####5.1.10.3. Registros de control. ####5.1.11. Actuaciones con aves en cuarentena. ####5.1.12. Periodo de supresión de los tratamientos medicamentosos. ####5.1.13. Organización y control de almacenamiento de medicamentos. ####5.1.14. Residuos de compuestos farmacológicamente activos. ####5.1.15. Realización de toma de muestras. ####5.1.16. Prevención de riesgos laborales: ####5.1.17. Fundamentos. ####5.1.17.1. Procedimientos. ####5.1.17.2. Actuaciones. ####5.1.17.3. Higiene y aseo del personal de la explotación. #### |