1. Operaciones culturales ####1.1 Fisiología de las plantas: ####1.1.1 Desarrollo vegetativo. ####1.1.2 Floración y fructificación. ####1.2 La poda. ####1.3 Equipos y herramientas de poda. ####1.4 Principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes. ####1.5 Manejo del cuajado y aclareo de frutos. ####1.6 Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo ####1.7 Aclareos manuales. ####1.8 Invernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejo. ####1.9 Los plásticos o materiales de cubierta y sus características. ####1.10 Manejo del suelo. ####1.11 Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales. ####1.12 Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos. ####2. Recolección ####2.1 El proceso de maduración. ####2.2 Maduración fisiológica y comercial. ####2.3 Índices de maduración. ####2.4 Recolección manual. ####2.5 Época y momento de recolección: herramientas y utensilios. ####2.6 Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección. ####2.7 Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección. ####3. Conservación de cultivos ####3.1 Contenedores para la recepción y el transporte. ####3.2 Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos y hortalizas. ####3.3 Envasado y manipulación. ####3.4 Sistemas de conservación. ####3.5 Tratamiento de residuos. ####3.6 Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la conservación de cultivos. ####3.7 Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en conservación de cultivos. |