UNIDAD DIDÁCTICA 1. Tipos y variedades de quesos. ####1.1. El queso. Tipos: fresco, curado, semicurado, pasta dura y pasta blanda…####1.2. Variedades de quesos.####1.3. Quesos españoles, denominaciones de origen.####1.4. Características técnicas de elaboración de los distintos tipos de quesos.####1.5. Certificación y normalización en la elaboración de quesos.####UNIDAD DIDÁCTICA 2. Instalaciones y maquinaria para la elabo...
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En todo momento contará con un el asesoramiento de un tutor personalizado que le guiará en su proceso de aprendizaje, ayudándole a conseguir los objetivos establecidos.
Hacer para aprender, el alumno no debe ser pasivo respecto al material suministrado sino que debe participar, elaborando soluciones para los ejercicios propuestos e interactuando, de forma controlada, con el resto de usuarios.
El aprendizaje se realiza de una manera amena y distendida. Para ello el tutor se comunica con su alumno y lo motiva a participar activamente en su proceso formativo. Le facilita resúmenes teóricos de los contenidos y, va controlando su progreso a través de diversos ejercicios como por ejemplo: test de autoevaluación, casos prácticos, búsqueda de información en Internet o participación en debates junto al resto de compañeros.
Los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades reales del mercado. El departamento multimedia incorpora gráficos, imágenes, videos, sonidos y elementos interactivos que complementan el aprendizaje del alumno ayudándole a finalizar el curso con éxito.
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